Ingrediënten (voor 1 liter bechamelsaus)
1. maak een roux van 50 g geklaarde boter en 60 g bloem
2. kook 900 ml melk met 1 laurierblad en 1 snufje tijm
3. voeg de warme melk aan de koude roux toe
4. breng op smaak met:
- citroensap
- zout en peper
- nootmuskaat
Geen opmerkingen:
Een reactie posten