Gegrillde groente

1.       Marinade: olijfolie, zout, peper, balsamico azijn en "bruschetta mix"

2.       Bruschetta: bestrijk de plakjes stokbrood of ciabatta rooster of grill ze goubruin

3.       Tapenade, maal in de blender:

-        100 gr zwarte olijven

-        1 eetl kappertjes

-        1 teen gehakte knoflook

-        1 eetl. gehakte peterselie

-        1/2 theelepel Mosterd

-        genoeg olijfolie om het half vloeibaar te maken

-        zout & peper naar smaak