Hard Wenerdeeg

Voor zoete (na)gerechten zoals appeltaarten, gevulde koeken enz. gebruiken we Hard Wener Deeg.

Ingrediënten

-        300 g patentbloem

-        200  koude boter

-        100 g (basterd)suiker

-        1 ei

-        2 theelepels zout

-        1 theelepel citroenrasp

-        snufje cayennepeper

-        snufje kaneel

Bereiding

1.       Meng suiker, ei, zout en citroenrasp met de boter tot een gladde massa.

2.       meng de bloem er met de hand door tot een kruimelig deeg

3.       maak er een bal van, druk plat, dek af met folie en laat ½ uur in de koelkast rusten