loempia van geitenkaas

1.       Meng  200 gr geitenkaas met een mini-scheutje truffelolie tot een zachte romige massa.

2.       Neem 1 velletje filodeeg per keer, bestrijk deze licht met olie en leg er een baantje kaasvulling op. Rol het op als een loempia, dus halverwege de zijkanten invouwen. Leg ze op een ingevette bakplaat.

3.       Maak de frisee salade op het laatst aan met de dressing