Raita

Ingrediënten en bereiding

1.       was 2 komkommers en snijd deze in kleine stukjes

2.       doe deze in een doek en wring het overtollige vocht er uit

3.       rooster ½ theelepel komijnzaad in een droge koekenpan en maal dit in een vijzel fijn

4.       doe 3 dl yoghurt in een kom en meng de komkommer en het komijnzaad met

-          ½ theelepel zout,

-          ½ theelepel garam masala,

-           ¼ theelepel peper,

-          ¼ theelepel asafoetida

5.       zet het gerecht afgedekt in de koelkast weg